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5 Melhores Adoçantes Culinários em 17 de julho de 2024

Os adoçantes culinários são ótimos substitutos do açúcar. Eles podem ser utilizados em receitas de bolos, pães, tortas e doces que são assados ou cozidos. Isso porque esses tipos de produtos são próprios para irem ao fogão e forno, sem alterar sua fórmula.

Além disso, a textura dos adoçantes culinários é em pó e na mesma proporção, o que facilita bastante o cálculo das medidas da receita em colheres ou xícaras. Então, confira a seguir os melhores adoçantes culinários do mercado!

Melhores Adoçantes Culinários

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Adoçante Culinário Stevita

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Adoçante Culinário Lowçucar com Stevia

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Frutose Lowçucar Refil



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Adoçante Culinário Sucralose Linea

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Adoçante Natural Xilitol DaColônia

Como escolher?

Existe uma boa variedade de adoçantes culinários disponíveis no mercado hoje em dia. Mas como escolher qual o melhor para comprar? Separamos algumas dicas!

Em primeiro lugar, opte por adoçantes culinários naturais. Apesar de alguns tipos serem mais calóricos do que os artificias, os adoçantes naturais são mais nutritivos. Isso porque a maioria desses possui cálcio e ferro em sua composição.

Alguns substitutos naturais do açúcar são: stevia (sabor residual amargo, e por isso é misturado a outros adoçantes); frutose (extraída do mel e de diversas frutas, cereais e vegetais. Eleva a glicose do sangue); eritritol (menos calórico que o açúcar); xilitol (extraído principalmente do milho). 

Prefira adoçantes culinários veganos, pois eles costumam ter formulações mais naturais e são livres de ingredientes de origem animal, além de não serem testados em animais.

Porém, vale mencionar que, de modo geral, os adoçantes artificiais podem ser consumidos, desde que, para diabéticos, tenha indicação médica.

Alguns exemplos de adoçantes artificiais para uso culinário são: sucralose (produzido a partir do açúcar comum, não possui calorias e não eleva a glicemia); ciclamato de sódio (tem alta concentração de sódio e não é indicado para hipertensos); sacarina (sintetizado de um derivado do petróleo e tem sabor residual amargo em concentrações maiores).

Se você é diabético, então, os adoçantes culinários recomendados são aqueles que não possuem calorias, mas devem ser determinados por um médico.

O valor calórico pode ir de 0 a 40 kcal por porção de 1 colher de sopa de adoçante. E os carboidratos podem variar de 1 g a 11 g por porção.

Observe também a quantidade de sódio no produto, que pode ser de 0 a 25 mg em 1 colher de sopa, dependendo da composição.

Além disso, verifique se o produto vem com a presença de alergênicos. Por lei, essa informação necessita estar em destaque na embalagem.

Veja também a quantidade que vem de adoçante, para estabelecer o custo-benefício. Atualmente, é comercializado embalagens maiores, de 1 kg ou mais, mas também é vendido adoçantes culinários em porções menores, como sachês, potes ou pacotes.

Para usar em receitas, você pode colocar o adoçante em açucareiros, para facilitar o seu dia a dia e conservar melhor o produto. Ele pode ser um açucareiro de vidro, de acrílico, ou de plástico.

Ademais, analise o valor do adoçante culinário. Hoje em dia, os preços desse tipo de produto são muito variados. Vale ainda ficar de olho se o site que você vai comprar é confiável e seguro, para não cair em golpes ou fraudes.

Enfim, aqui nesse artigo você conferiu nossas principais dicas sobre adoçantes culinários, indicando os melhores para compra, para você fazer maravilhosas receitas.

Se você gosta de cozinhar, não deixe de ter na sua casa equipamentos que facilitam o preparo das refeições, como termômetros culinários, maçaricos culinários, mixers, batedeiras planetárias, jogos de panelas, formas de silicone, assadeiras, etc.

Esperamos que essa análise dos melhores adoçantes culinários te ajude a fazer boas compras!

Até a próxima, Cupomzeiros!

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Rebeca Rosa

Nascida e criada em Brasília há 22 anos, tenho 3 anos de experiência como redatora freelancer e com produção para blogs. Amo escrever e aprender mais técnicas para alcançar o público!



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