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Vinho Branco Seco Chardonnay é bom?

O Vinho Branco Seco Chardonnay da Casa Perini é produzido com a melhor seleção de uvas da Serra Gaúcha, para trazer não apenas mais cores, bem como mais aroma e sabor para quem gosta de uma bebida leve e refrescante. Por isso, conheça em detalhes.

Vinho Branco Vinho Branco Seco Chardonnay

Este é um vinho branco seco, que da mesma forma como os demais da Casa Perini, foi elaborado com uvas europeias do projeto espaldeiras em “Y”.

A vinícola foi inaugurada em 1929 no Vale do Trentino, em Farroupilha, no Rio Grande Sul. Assim, é uma região hoje muito famosa não apenas pelo cultivo, bem como pela fabricação e exportação de vinhos das mais diferentes categorias.

Para os amantes de vinho não apenas com aromas frutados, como também de boa acidez essa é uma excelente opção. Afinal, o Vinho Branco Seco Chardonnay é leve e agradável. Então, conheça algumas características:

  • Quantidade: 750 ml;
  • Tipo: Seco;
  • Uva: Chardonnay;
  • Teor de álcool: 12%;
  • Olfativo: frutado;
  • Visual: Amarelo Palha.

Qual é a temperatura ideal para servir?

A temperatura ambiente ideal é entre 8 e 10°C. Dessa forma, depende do ambiente que estiver na ocasião, o ideal é deixar o vinho na geladeira entre 30 a 60 minutos antes de servir.

Usar o refrigerador é a opção mais comum, no entanto, o mais indicado é submergir a garrafa em um balde com água fria e gelo. Desse modo, demora entre sete ou oito minutos para diminuir a temperatura.

Vinho Branco Seco Chardonnay
Foto: O Vinho Branco Seco Chardonnay é um vinho leve e refrescante.

Como é feito?

A fruta de pele verde é geralmente a mais utilizada na fabricação do Vinho Branco Seco Chardonnay. Ela é considerada uma das uvas mais fáceis de manusear no mundo, pois sua produção é viável em quase todas as regiões do planeta.

Uma curiosidade, é que o vinho branco também pode ser feito a partir das tintas. Isto é, a polpa da uva, uma vez que possui cor clara, também pode ser usada para fabricar vinhos brancos. No entanto, neste caso, o líquido não pode entrar em contato com a casca.

São várias as etapas que englobam o processo de fabricação de qualquer vinho. Assim sendo, com o Chardonnay não é diferente. Conheça algumas delas:

  • Colheita;
  • Desengace;
  • Separação;
  • Esmagamento;
  • Fermentação;
  • Clarificação.

O amadurecimento

Após as etapas de produção o vinho precisa amadurecer. Este processo pode acontecer quer em tanques de inox, quer naqueles fabricados em concreto. Além disso, ainda pode ocorrer em barricas de carvalho.

É importante lembrar que o método pode levar entre dois e três anos, enquanto há alguns que precisam de mais tempo para alcançar o equilíbrio de aroma e sabores.

Safra

A safra é o ano em que aconteceu a colheita da uva usada na produção do vinho. Dessa forma, prefira bebidas mais jovens, com safra de no máximo três anos.

Para aqueles que querem saber mais sobre a data na hora de comprar o vinho, mas ainda têm dúvidas de onde encontrá-la, o local mais fácil para consultar é o rótulo. Além disso, também é possível obter a informação em menus especializados.

Há outros guias gratuitos para quem quer aprender mais não apenas sobre as uvas, como também sobre vinhos em geral, como o guia da Embrapa, que traz informações como:

  • Variedade de uvas;
  • O efeito do clima na safra;
  • Classificação dos vinhos;
  • Técnicas de degustação.

A importância da safra

Por conta das mudanças de clima da região, saber qual é a safra do vinho ajuda a entender um pouco mais não apenas sobre a qualidade, como também sobre o seu sabor.

As diferenças entre elas também podem alterar, não só a qualidade, bem como a quantidade de fruto que foi possível colher naquela determinada época.

Este conjunto de informações pode alterar muito além do gosto do vinho, pois determina o seu preço. Quanto melhor a safra, maior o valor de uma garrafa.

Vinhos sem safra

Há alguns vinhos que não possuem essa informação em seus rótulos. Isto ocorre porque ele foi fabricado com uvas colhidas em anos diferentes. Nestes casos, o enólogo tem a responsabilidade de alcançar uma combinação ideal, que garanta a qualidade do vinho.

Vinho Branco Seco Chardonnay
Foto: O Vinho Branco Seco Chardonnay combina com muitos ingredientes.

Harmonização do Vinho Branco Seco Chardonnay

O Vinho Branco Seco Chardonnay é leve e possui aromas não apenas intensos, como também frutados. Então, o seu paladar harmônico permite combinar o produto com as seguintes opções de alimentos:

  • Carnes brancas;
  • Frutos do mar;
  • Massas com molho branco;
  • Pizzas.

A combinação depende se a bebida passou por um amadurecimento em barrica de carvalho, por exemplo. Neste caso, ele é uma combinação perfeita para peixes leves e frutos do mar. 

Há outros pratos, que surpreendentemente combinam com o chardonnay, como purês, polenta, risotos, assim como pratos temperados com açafrão ou curry.

O paladar deste vinho permite muitas opções de harmonização, com diferentes ingredientes. Dessa forma, propicia acompanhar várias refeições, de diferentes sabores. Além dos peixes e frutos do mar, conheça outras combinações menos óbvias.

Saladas

É uma ótima combinação para acompanhar saladas verdes com outros ingredientes que incrementam o sabor e continuam harmonizando com o Vinho Branco Seco Chardonnay. Conheça. Conheça alguns ingredientes que combinam com esta uva:

  • Queijos curados
  • Oleaginosas, como amêndoas, nozes e avelãs; 
  • Aipo;
  • Maçã; 
  • Croutons.

Queijos

Os queijos sempre são uma ótima opção de petisco para servir com as bebidas. Além disso, eles podem fazer parte do prato principal, ou até mesmo sobremesas. Assim, conheça alguns tipos que podem acompanhar um chardonnay:

Macios ou frescos

Por ser leve este produto combina com os que têm textura macia como ricota, minas frescal, coalho, queijo brie, mussarela de búfala ou ainda de vaca.

Diferenciais

O Vinho Branco Seco Chardonnay é uma boa opção para quem quer experimentar ou degustar um item brasileiro, no entanto, fabricado com uvas europeias. Dessa forma, é uma opção de padrão europeu, entretanto com preço nacional.

Para os amantes e colecionadores, as rolhas contém frases com referência ao universo dos produtos. Assim, servem para guardar nas memórias as lembranças do momento da degustação do vinho, além disso aprender um pouco mais sobre o assunto.

Um grande diferencial da garrafa é a facilidade de harmonização com os mais diferentes tipos de pratos. Portanto, o que o torna uma opção simples de acompanhamento para um jantar com entrada, prato principal e sobremesa.

Vinho Branco Seco Chardonnay
Foto: O Vinho Branco Seco Chardonnay possui rolhas para colecionadores.

Prós do Vinho Branco Seco Chardonnay

O chardonnay, além de saboroso, traz alguns benefícios para a saúde. No entanto, é importante lembrar que o consumo deve ser moderado, então, confira alguns deles:

  • Limita os danos causados por um ataque cardíaco;
  • Previne doenças pulmonares;
  • Mantém as artérias limpas;
  • Previne desenvolvimento do câncer;
  • Ajuda a perder peso;
  • Protege o cérebro.

Uma das características do Vinho Branco Seco Chardonnay é que apesar do aroma mais intenso, continua sendo um produto mais leve e suave do que os demais.

A vantagem deste item é a possibilidade de degustar um Chardonnay de qualidade, de uma vinícola premiada, por um preço acessível. Além disso, valorizar a produção nacional da bebida, que já se apresenta com o mesmo padrão de qualidade do exterior.

Contras do Vinho Branco Seco Chardonnay

Dependendo do local onde a uva é chardonnay e de variações no clima, pode sofrer alterações com relação a qualidade da fruta. Como por exemplo, uma geada que pode afetar de forma considerável, o sabor que ela apresenta.

Há algumas críticas com relação ao vinho, pois alguns consumidores alegam que falta personalidade, e que além disso, poderia ter mais estrutura e equilíbrio. 

Outro aspecto negativo é que o gosto do produto não proporciona a acidez desejada para um típico chardonnay, se comparado com as demais marcas.

Uma das marcas do Vinho Branco Seco Chardonnay é o teor de álcool mais alto, o que pode desagradar alguns amantes de vinhos.

Perguntas Frequentes

O que é um vinho chardonnay?

Vinho Branco Seco Chardonnay

São vinhos encorpados, com nota de madeira, nozes, levemente amanteigados, que apresentam baixa acidez. Além disso, podem apresentar aromas e sabores frutados.

Qual é o melhor vinho branco Chardonnay ou Sauvignon Blanc?

Vinho Branco Seco Chardonnay

O Sauvignon Blanc é um vinho de corpo mais leve e aroma mais intenso. O que deixa o vinho mais cítrico, com notas mais florais. 

Qual vinho branco é mais seco?

Vinho Branco Seco Chardonnay

Os vinhos Chardonnay são mais secos e apresentam aromas e sabores que lembram a baunilha, o que traz um gosto um pouco mais amanteigado do que os demais vinhos.

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