Quando bate aquela fome, uma pizza quentinha é simplesmente irresistível. Podemos até fazer uma boa pizza caseira em um forno convencional, mas nada se compara a uma feita em um forno profissional.
Por isso, os estabelecimentos investem em aparelhos como esse, apropriados para esse fim e criam pizzas muito melhores do que aquelas feitas em casa ou esquentadas no micro-ondas.
TOP 5 – Melhores Fornos de Pizza
A tecnologia está aqui para facilitar nossa vida, e por esse motivo devemos fazer o melhor uso dela. Comprar online atualmente se torna uma opção cada vez mais atrativa, já que não precisamos mais sair de nossas casas para fazer uma compra satisfatória.
Sites como a Amazon ou o Magazine Luiza oferecem uma abundância de produtos para atender às demandas dos clientes.
Afinal, são lojas online confiáveis para adquirir itens sem precisar se locomover de sua casa até uma loja física. Neles, você pode usar cupons de desconto para deixar sua compra ainda mais barata.
Agora que você já sabe dessas informações tão importantes, vamos apresentar a lista que selecionamos dos 5 melhores fornos de pizza do mercado. Vamos lá?
1. Forno de Pizza Pequeno em Inox para Churrasqueira Issi Grill
Começamos nossa lista com esse forno de pizza da marca Issi Grill que é ideal para assar uma série de massas, além da pizza.
Ele também pode ser usado para bolos, tortas e pães, o que o torna um produto muito versátil.
Feito de maneira artesanal, sua chama 26 de aço inox 430, estruturado em alumínio, dá resistência e sustentação à peça.
A partir de R$389,00
2. Forno Elétrico Industrial Progás Para Pizza
Esse forno de pizza da marca Progás é um exemplo de qualidade, praticidade e resistência em um só produto.
Indicado para o assamento de pizzas, pães de queijo, lasanhas, bolos, salgados e até mesmo carnes, é um aparelho capaz de garantir um cozimento uniforme da massa.
Feito em aço inoxidável escovado, sua porta é fabricada em um resistente vidro temperado de espessura de 4 milímetros. Alem disso, conta com isolamento térmico com la basáltica. A partir de R$1.980,00
3. Forno Giratório Pizzazz Plus Presto
No nosso TOP 3, apresentamos esse forno de pizza da marca Presto.
Ele é um modelo giratório cujo giro contínuo assegura um cozimento uniforme da massa.
Tanto a parte superior da peça quanto a inferior agem emitindo calor para que a pizza seja devidamente assada. Há a opção de selecionar apenas a parte de cima para que emita calor ou a parte de baixo, conforme a necessidade da massa.
A partir de R$2.650,00
4. Forno de Pizza Vermelho Hamilton Beach 220v
O Forno de Pizza Hamilton Beach é um recipiente giratório onde se coloca a massa da pizza, podendo ela ser de até 30 cm. Ele proporciona um cozimento uniforme e atende bem ao consumidor.
Seu design é econômico, compacto, próprio para a preparação de pizzas. Trata-se de um aparelho condicionado a poupar tempo e energia, eliminando o pré-aquecimento. Conta com temporizador de 30 minutos com desligamento automático.
A partir de R$372,00
5. Forno de Pizza Express Prata Tramontina 127V
Finalizamos nosso TOP 5 com esse forno da marca Tramontina.
A estrutura é de aço carbono pintado, e seu design apresenta uma janela de visualização para monitorar o processo de cozimento sem que seja necessário abrir o recipiente.
Com 5 funções de temperatura, o calor de cima e de baixo aquecem o forno até 350°C, criando um ambiente parecido com o do cozimento de um forno a lenha.
A partir de R$1.210,00
Qual a importância de um forno de pizza?
Podemos até fazer pizzas deliciosas em casa, no forno convencional, mas elas ficam com aquele gostinho caseiro que não é exatamente igual ao de uma pizzaria, ainda que sejam boas.
Os fornos elétricos de pizza são ideais para quem quer produzir pizzas a nível profissional. Para quem está começando uma pizzaria, seja ela uma grande empresa ou um pequeno negócio de produção gourmet dessas massas, a solução mais estratégica é adquirir um forno específico para isso.
A importância do forno de pizza reside na qualidade do serviço que ele oferece. As pizzas ficam com um gosto igual ao de uma produção profissional, e é isso que cativa o consumidor.
Além disso, os fornos de pizza, por serem específicos para essa tarefa, possuem uma maior precisão no cozimento devido ao controle de temperatura que oferecem.
Tipos de fornos de pizza
Há três tipos principais de fornos de pizza. Eles têm diferenças entre si e agradam a diferentes perfis de consumidor. Por esse motivo, é importante saber as especificações de cada um. Abaixo, apresentamos cada um desses tipos:
Forno a lenha
Esse modelo costuma ser utilizado por pizzarias mais tradicionais, que querem produzir suas massas de acordo com a tradição italiana.
O forno a lenha pode atingir temperaturas muito altas e são preferidas por muitos profissionais da área, que consideram um bom forno a lenha “o segredo” para produzir pizzas deliciosas e com sabor defumado.
Os fornos a lenha demandam uma maior quantidade de espaço, tanto pelo tamanho, quanto pela lenha em si, que precisa ser armazenada em algum lugar.
Forno a gás
Esse forno é um modelo muito comum em pizzarias atuais que não se preocupam tanto com a tradição, mas ainda assim conseguem produzir pizzas deliciosas.
Ligado a um botijão de gás ou ao gás de rua, esse tipo de forno é muito similar a um convencional. Aqui, o fator positivo é a praticidade, tanto na limpeza, quanto na manutenção.
Forno elétrico
O terceiro modelo é aquele que demanda unicamente o uso de energia. Esses estão se tornando cada dia mais populares nas pizzarias devido a facilidade em seu uso.
Fáceis de serem utilizados, o único ponto a se ficar atento é o quanto de energia eles gastam. Se para você compensa mais pagar pela energia do que estar constantemente comprando lenha para abastecê-lo, talvez o modelo elétrico seja mais prático, portanto, uma melhor opção.
O que levar em conta na hora de comprar um forno de pizza?
Ao comprar um forno de pizza, vale lembrar que alguns detalhes são importantes de serem notados para que você fique satisfeito com o produto que adquiriu.
Afinal, nada mais desagradável do que ter que trocar um produto porque ele não te atende da forma como você imaginou. Isso quando é possível realizar a troca.
Tipo de forno
Esse é o ponto mais importante de todos. A primeira coisa que você deve definir antes de fazer a compra de um forno de pizza é essa: qual tipo de forno é melhor para a sua situação?
Por exemplo, se você tiver pouco espaço disponível, um forno a lenha não é a melhor das escolhas. Isso porque você vai precisar de um lugar para armazenar a lenha.
Material
O material com o qual um forno de pizza é fabricado faz toda a diferença. Isso é o que indica qual será a resistência e a durabilidade da peça.
Os materiais mais conhecidos na fabricação de fornos são o aço inox, aço carbono e o ferro fundido. O aço inox é a melhor opção por ser mais durável, resistente e com um preço razoável comparado a outros.
Tamanho e Espaço Disponível
Já foi mencionado anteriormente que um forno a lenha demanda mais espaço do que os demais, pois você precisa de espaço para guardar a lenha. Por isso, sempre leve em conta qual o espaço que você tem disponível e o tamanho da peça, assim não correrá o risco de adquirir algo que não caiba no estabelecimento.
Temperatura
O quarto e último ponto que precisamos notar é qual a temperatura máxima oferecida pelo forno. Isso porque quanto maior for esse valor, mais rápido uma pizza ficará pronta nele. Dos três tipos de forno, o que oferece maior temperatura é o elétrico, por isso, se você valoriza essa característica, talvez essa seja a melhor escolha.
As pessoas também perguntam
Qual o melhor forno para assar pizza, a gás ou elétrico?
Não há uma resposta exata para essa pergunta. Se por ‘melhor’, considerarmos o grau de precisão no cozimento, a escolha correta é o elétrico. Por outro lado, se estivermos falando de gasto de energia, o mais econômico é o forno a gás, pois ele geralmente só usa energia na hora do acendimento automático.
Quanto tempo demora para assar uma pizza no forno elétrico?
Depende da temperatura utilizada. Se for a 200ºC, o tempo médio de cozimento é de 15 minutos, havendo variações. Se optar por usar uma temperatura ainda mais alta, a tendência é demorar menos para cozinhar. Em todo caso, não necessariamente essa é uma opção melhor, pois é preciso considerar se a pizza ficará boa a uma temperatura tão alta.
Qual a diferença da pizza no forno a lenha?
A pizza do forno a lenha remete à tradição italiana, de onde essa comida vem. Segundo especialistas da área, o sabor da pizza no forno a lenha seria mais defumado, e, portanto, de melhor qualidade do que a de outros tipos de fornos. Entretanto, a maioria das pessoas não se importa com isso e nem sequer sabe diferenciar uma pizza produzida em um forno a lenha de outra feita em outro tipo de forno.
Considerações Finais
Neste texto, você aprendeu sobre os fornos de pizza, que são peças fundamentais em uma pizzaria. Com eles, você consegue criar pizzas maravilhosas e encantar todos os seus clientes.
Há três tipos de fornos de pizza: a lenha, a gás e elétrico. Desses três modelos, há várias opções no mercado, e demos dicas para te ajudar a escolher o seu. Esperamos ter ajudado!
Agora que você já sabe tudo o que é mais importante sobre os fornos de pizza, queremos saber qual modelo te agradou mais. Nos diga abaixo nos comentários!
