Se você está em busca de um produto que possa te oferecer potência e robustez no preparo de pratos, saiba que os melhores fogões industriais são perfeitos para você.
Eles se encontram disponíveis com opções 2 até 8 bocas de chamas, são mais resistentes e eficientes que os fogões comuns e, portanto, ideais para uso profissional em restaurantes, cafés, lanchonetes, mas também podem ser instalados em casa, para o preparo de suas receitas.
Independente da sua intenção, se profissional ou amadora no ramo da gastronomia, saiba que não há nada melhor que um equipamento como esse, que irá garantir alta performance e produtividade, além de dar conta de qualquer preparo ou demanda!
Vamos te apresentar todas as características, marcas, funcionalidades, vantagens e benefícios que somente os melhores fogões industriais podem oferecer e, assim, te deixar seguro para realizar uma excelente compra.
Confira!
Veja também: Melhores maçaricos culinários
Top 10 – Melhores fogões industriais
Conheça os 10 melhores modelos de fogões industriais!
- Fogão industrial Novaço 6 bocas 304
- Fogão Venâncio de 4 ou 6 bocas Don Bidone
- FOGÃO M18 S 2020 MET
- Fogão Industrial 6 Bocas 30×30 – Itajobi
- Fogão à Gás Titanyum 4 Bocas – LAYR
- Fogão Industrial Gastromaq
- Fogão industrial 2 bocas Cristal Aço
- Fogão Industrial 4 Bocas Dako com Forno 2431
- Fogão Professional 120cm – Lofra
- Fogão a Gás Industrial Titanyum Esmaltado 2 Bocas – Layr
Fogão industrial Novaço 6 bocas 304
Esse é um fogão industrial que apresenta 3 queimadores duplos e 3 queimadores simples, vem com forno embutido e é inteiramente fabricado em aço inox 304 escovado.
Se trata de uma linha PREMIUM da marca Novaço, que se compromete a oferecer uma qualidade ímpar ao equipamento, além de apresentar beleza e elegância ao produto.
Ideal para estabelecimentos ou residências que possuem uma demanda maior de clientes, pedidos e preparos.
Confira agora todas as suas características:
- 6 bocas – forno embutido;
- Bocas 300×300;
- 03 Queimadores simples e 3 duplos;
- Com forno sem dourador;
- Grelhas em aço carbono preto fosco;
- Queimadores em ferro fundido com banho de níquel e tubulação em aço inox;
- Com os pés;
- Fogão de parede;
- Totalmente em aço inox 304 escovado;
- Registros embutidos no painel frontal com botões e baquelite cromados;
- Bandeja coletora removível.
Onde comprar?
O Fogão industrial Novaço 6 bocas 304 é bom?
Fogão Venâncio de 4 ou 6 bocas Don Bidone
Esse é um produto que pode ser encontrado com 4 ou 6 bocas, totalmente em inox.
Além de ser eficiente, ele também apresenta beleza e sofisticação no que se refere à sua aparência.
Ele é muito eficiente e oferece maior agilidade no cozimento.
Conheça todos os seus detalhes:
- Gás GLP baixa pressão;
- Revestimento externo em aço inoxidável;
- Queimadores superiores (3 grandes e 1 pequeno nos modelos de 4 ou 5 grandes e um pequeno nos modelos de 6) e grelhas de ferro fundido com acabamento esmaltado a fogo;
- Mesa estampada inteira em aço inoxidável com altos relevos, a fim de evitar que líquidos escorram para dentro, laterais e frente do fogão;
- Bandeja coletora de resíduos em aço inoxidável 430 escovado;
- Registro dos queimadores superiores com três posições: 0, máx, min.;
- Manipuladores dos registros em alumínio injetado, resistente a quedas e ao calor;
- Acendimento automático elétrico para todos os queimadores, inclusive o forno;
- Pés em aço inoxidável com regulagem de altura e sapata emborrachada;
- Único da categoria, de produção nacional, com válvula termostática;
- Forno equipado com válvula de segurança termostática, que permite controle de temperatura, resultando na melhoria do desempenho na cocção, além de gerar economia de gás;
- Porta do forno estruturada super resistente, possuindo sistema de abertura através de molas;
- Revestimento interno do forno esmaltado a fogo, para facilitar a limpeza;
- Puxador da porta do forno confeccionado em aço carbono com acabamento cromado, com bases em alumínio injetado, com acabamento polido;
- Forno de alto rendimento, com isolamento em lã de rocha e capacidade de aquecimento de até 300ºC;
- Grelha do forno confeccionada em aço SAE 1020, com acabamento cromado;
- Queimador do forno em aço SAE 1020, com acabamento esmaltado a fogo;
- Equipamento para uso industrial e profissional.
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FOGÃO M18 S 2020 METALMAQ
O fogão M18 S2020 da Metalmaq é equipado com 4 bocas, e você pode escolher se prefere que ele venha com todos os queimadores simples, ou com 2 queimadores simples e 2 queimadores duplos, o que deixará o equipamento ainda mais potente.
Os queimadores são fabricados em ferro fundido, que trazem maior resistência ao fogão.
Possui forno com porta em aço inox e isolamento em lã de vidro, o que mantém a temperatura do forno estável, evitando perda de calor, além de mantê-lo aquecido por mais tempo.
Também apresenta grelhas em barra reforçada.
Ele é modulável e desmontável, possibilitando a junção de mais fogões do mesmo modelo.
A linha Metalmaq utiliza o sistema de quadro monobloco, que representa a ausência de emendas, tornando, assim, a limpeza do fogão fácil e rápida, além de deixá-lo mais resistente.
Veja todas as suas características:
- Fogão baixa pressão 2020;
- Quadro monobloco com as bocas estampadas em uma só chapa, evitando soldas e acumulo de resíduos;
- Registro regulador de gás zincado;
- Tubo distribuidor de gás de 3/4;
- Queimadores em ferro fundido;
- Grelhas de barra chata reforçada;
- Fabricado em ferro com pintura eletrostática;
- Modulável e Desmontável;
- Forno com porta em aço inox;
- Perfil de 5cm;
- 2 queimadores duplos.
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Fogão Industrial 6 Bocas 30×30 – Itajobi
Essa é uma linha de fogões industriais da Itajobi Fogões que se denominam do perfil luxo.
Apresentam grelhas 30×30 , oferecendo design diferenciado, confeccionados em chapa de aço carbono, revestidos com pintura Epóxi de alta resistência e durabilidade nas cores cinza grafite.
Os fogões dispõem de 3 queimadores simples com diâmetro de 13 cm e 3 queimadores duplos com 17 cm.
As suas grelhas são confeccionadas em ferro fundido e apresentam o formato de 8 dedos, com diâmetro de 30x30cm de área útil.
Essa linha também apresenta tubo coletor de gás zincado, bandeja coletora de resíduos individuais e registros tipo torneira.
Veja se esse é o produto ideal para você:
- Queimadores: 3 queimadores duplos com diâmetro de 170mm e 3 queimadores simples de 130mm;
- Grelhas 30×30 contendo 8 dedos confeccionadas em ferro fundido;
- Tubo coletor de gás zincado;
- Bandeja Coletora de Resíduos;
- Fogão confeccionado em chapa de aço carbono, revestidos na cor cinza grafite;
- Fabricante: ITAJOBI FOGÕES;
- MEDIDAS:
- Altura: 800 mm;
- Frente: 1.140 mm;
- Profundidade: 880 mm.
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Fogão a Gás Titanyum 4 Bocas – LAYR
Esse é um produto que pode vir com o forno ou não, esse item fica à sua escolha.
Sua mesa é esmaltada e oferece regulagem de altura, possui bandeja para resíduos, oferecendo melhor controle de limpeza do ambiente.
Vem com injetor horizontal de gás para evitar entupimento, 2 queimadores dianteiros de ferro fundido com chama tripla e controle individual das chamas externa e interna e 2 queimadores traseiros de ferro fundido, com chama dupla.
Atenção, este produto é dimensionado para o gás GLP!
Confira agora todas as suas características:
- Gabinete externo com pintura eletrostática na cor cinza escuro;
- Gabinete interno esmaltado;
- Porta de vidro temperado, com molduras em aço-inox;
- Puxador em aço-inox;
- Seletor contínuo de altura da chama: máximo até mínimo;
- Isolamento térmico com lã de vidro;
- Bandeja esmaltada difusora de calor;
- Prateleira removível em 03 posições;
- Queimador esmaltado.
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Fogão Industrial Gastromaq
O Fogão Industrial Gastromaq pode ser encontrado nas configurações que variam de 4, 6 e 8 bocas, sendo uma excelente escolha para qualquer tipo de demanda.
Suas grelhas, em ferro fundido, apresentam as medidas de 40 x 40 cm, já vem com forno e possui uma excelente potência nas suas bocas.
Apresenta estrutura reforçada, o que prolonga a vida útil do equipamento e garante a produtividade da sua cozinha por muito mais tempo.
Veja abaixo todas as suas características:
- Fabricado nas disposições encosto (misto ou simples), linha (simples, duplo ou misto) e de centro (simples, duplo ou misto);
- Mesa com perfil de 100 mm estampada e sem emendas;
- Estrutura em aço carbono;
- Tubulação em aço, com pintura epóxi preta;
- Registros em latão cromado;
- Banho-maria esmaltado;
- Baixa pressão;
- Queimadores em ferro fundido: simples de chama dupla com diâmetros de 150 mm e duplos com diâmetro de 200 mm;
- Grelha em ferro fundido 40 x 40 cm com 4, 6 ou 8 braços;
- Opcional: Módulo banho-maria e chapa bifeteira.
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Fogão industrial 2 bocas Cristal Aço
Esse produto da Cristal Aço oferece um tamanho menor de fogão industrial, o que pode ser uma boa opção para demandas mais enxutas.
Bastante simples em design, assim mesmo, apresenta robustez e performance e oferece um preço super econômico.
Eficiente na montagem e na instalação.
Confira logo abaixo todas as suas características:
- Acendimento Manual;
- Número de bocas: 2;
- Características Gerais: Grelhas 30×30 em ferro fundido;
- Fogão produzido em aço galvanizado P 5;
- Registro de Baixa Pressão;
- Pintura eletrostática a pó que resiste a alta temperatura;
- Medidas cm: Altura 80 x Largura 74 x Profundidade 48;
- Peso 20Kg.
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Fogão Industrial 4 Bocas Dako com Forno 2431
Esse fogão industrial vem com 4 Bocas, possui queimadores frontais tripla chama, controle individual das chamas interna e externas, queimadores posteriores dupla chama, painel e bandeja coletora em chapa de aço pintado, puxador do forno distanciado em PVC e Easy Clean na mesa em esmalte antiaderente, que facilita a limpeza.
Vem com forno embutido com duas grades e controle de nível de altura.
Seu design é diferenciado, podendo conferir um toque a mais de beleza à sua cozinha.
Confira as suas características e veja se é o produto ideal para você:
- Quantidade de bocas: 4;
- Queimadores e trempes em ferro fundido;
- Grade do forno cromada;
- Demais partes em aço pintado;
- Tipo de acendimento: manual;
- Tipo de Gás: GLP;
- Tipo de chama: tripla chama queimadores frontais, e dupla chama queimadores traseiros;
- Queimadores frontais tripla chama: com controle individual das chamas interna e externas;
- Queimadores posteriores: dupla chama;
- Capacidade: 103 Litros;
- Peso: 82,5 kg;
- Dimensões: Largura 90 x Altura 81 x Profundidade 90 cm;
- Prazo de Garantia: 3 meses.
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Fogão Professional 120cm – Lofra
Com 6 queimadores a gás profissionais, esse fogão oferece grandes opções de chama, assim, seus pratos poderão ser feitos de forma mais precisa, além disso, ele aquece de forma rápida e homogênea as panelas, contando ainda com dois queimadores de alta potência, um tripla-chama com 4.000W e um queimador dual flame de 4.200w.
Além disso, para facilitar e dar mais opções na hora de cozinhar, ainda conta com zona vitrocerâmica elétrica, com 2 áreas independentes, integrada na mesa, isso é um grande diferencial, pois, caso você prefira, os alimentos podem ser preparados diretamente nela, além de poderem ser utilizadas em panelas.
Seu forno elétrico duplo ventilado também se destaca, somando uma capacidade total de 124 litros.
O forno principal oferece 10 versáteis funções que facilitam o preparo de todos os tipos de alimentos. Conta com 94 litros de capacidade, por isso, usar travessas maiores não será um desafio.
Já o forno auxiliar apresenta capacidade para 30 litros, tem funcionamento ultrarrápido e 4 funções. Ambos contam com grill churrasqueira por infravermelho, com esse recurso, as carnes ficarão muito mais saborosas e suculentas, além disso, esse recurso é usado grelhar, gratinar e finalizar os mais variados pratos.
Pra completar, possui espeto giratório que dá mais uma opção no preparo das carnes e aves, esmalte easy-clean, que facilita a limpeza, e prateleiras telescópicas que ajudam muito no manuseio das travessas.
No design, um clássico acabamento em aço inox escovado confere muita beleza e sofisticação a esse produto.
Veja agora todas as suas características:
- Garantia: 2 anos;
- Acabamento: Inox e Vidro;
- Bocas: 6;
- Comando: analógico;
- Pode ser embutido;
- Espeto giratório;
- Grelha em ferro fundido;
- Grill interno;
- Multifuncional;
- Voltagem: 220V;
- Largura: 1200mm;
- Profundidade: 600mm;
- Altura sem pés: 770mm;
- Altura com pés: 850 a 905mm;
- Peso líquido: 69 Kg;
- Tipo de gás: esse produto foi feito para funcionar com gás GLP (Gás Liquefeito de Petróleo);
- Potência de cada grill kW: TURBO 1,5 a 2,1 e convencional 1,0;
- Alturas para prateleiras: 5 posições no TURBO, sendo 2 telescópicas e 5 posições no estático;
- Prateleiras: 2 no TURBO sendo 1 do espeto giratório e 1 no estático;
- Bandejas: 2 esmaltadas no TURBO e 1 esmaltada no estático;
- Iluminação do forno: 2 lâmpadas no TURBO e 1 no estático, acionadas no painel e com protetores de vidro;
- Fornos controlados por termostatos: precisão na temperatura de Cozimento dos pratos, garantindo sempre melhores resultados;
- Temperaturas mínima e máxima do forno TURBO: 60ºC a 250ºC;
- Temperaturas mínima e máxima do forno estático: 70ºC a 250ºC.
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Fogão a Gás Industrial Titanyum Esmaltado 2 Bocas – Layr
Esse fogão a gás da marca Layr pode ser perfeito para você que gosta de praticidade e simplicidade na sua empresa ou no seu lar.
Ele conta com regulagem de altura, mesa em aço esmaltado, além de 2 queimadores com chama tripla.
Possui um design moderno e é leve, permitindo que você o locomova para onde quiser.
Ideal para preparar seus alimentos sem a exigência de muito espaço ou investimento financeiro.
Confira todas as suas características logo abaixo:
- Regulagem de altura da mesa;
- Mesa em aço esmaltado;
- Bandeja para resíduos;
- Injetor de gás horizontal p/evitar entupimento;
- 02 Queimadores de ferro fundido c/chama dupla;
- Painel de policarbonato;
- Pintura eletrostática;
- Dimensionado para o gás GLP;
- Altura: 770mm (Altura da mesa) até 795mm (com a trempe);
- Profundidade: 400mm;
- Largura: 850mm;
- Peso liquido: 15,20kg.
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Diferenças entre os melhores fogões Industriais e os fogões comuns
De modo geral, os melhores fogões industriais são mais indicados para uso profissional, já que são locais que exigem uma demanda contínua de grande quantidade de alimentos, esse é o caso dos restaurantes, cafés, lanchonetes, hotéis e etc.
Porém, cada vez mais pessoas têm também optado por adquirir um produto desse porte para instalá-lo em suas residências, tornando a cozinha um espaço agradável de lazer e de gastronomia.
Em ambos os casos, saiba que esse tipo de equipamento pode ser bastante útil, pois conta com uma estrutura muito mais forte e resistente do que a dos fogões comuns, suportando o uso mais intenso de suas funcionalidades.
Os melhores fogões industriais também são mais potentes, possuem chamas mais intensas, apresentam maior número de bocas, de grades e estrutura mais elaborada, tudo isso para facilitar os grandes preparos culinários.
Em sua grande maioria, os melhores fogões industriais funcionam a gás GLP, mais conhecido como gás de botijão, mas você também poderá encontrar modelos que aceitam o GN (gás encanado).
Você poderá encontrar modelos com acendimento elétrico ou com o acendimento manual.
Saiba como escolher
Os melhores fogões industriais estão disponíveis com bocas de chamas que variam de 2 a 8 quantidades.
Aqui, é importante que você defina o número de bocas mais adequado ao seu tipo de uso, se o seu estabelecimento for de pequeno, médio ou grande porte, isso poderá interferir no número de chamas que você irá necessitar para cozinhar.
Porém, tenha em mente que, quanto maior for o número de bocas disponíveis, maior também será a diversidade de alimentos que você poderá preparar e servir de uma só vez.
Materiais
Os melhores fogões industriais são fabricados aço carbono ou aço inox.
Esses materiais oferecem boa resistência ao tempo de uso e ótima superfície de limpeza, pois impede que gordura ou sujidades grudem em seu corpo.
Extras
Atente-se ao fato de que os melhores fogões industriais nem sempre vêm com o forno e, se os seus preparos forem incluir os assados, será de grande importância que você invista em um modelo mais completo.
Outra funcionalidade que nem sempre os melhores fogões industriais oferecem é a chapa.
Ela pode ser importante para o preparo de grelhados, hamburgueres, vegetais e etc…
Sempre observe os extras para além do fogão!
Baixa pressão ou alta pressão?
Os melhores fogões industriais podem ser oferecidos em alta e baixa pressão, mas não se assuste, vamos te explicar mais essa especificidade para que você possa estar seguro na hora da sua compra.
Acompanhe!
Melhores fogões industriais de baixa pressão
Os modelos que oferecem o sistema de baixa pressão te permitem um controle mais preciso da intensidade da chama, possibilitando, assim, preparos mais diversificados.
Melhores fogões industriais de alta pressão
Já os modelos que apresentam a alta pressão oferecem um sistema que conta com uma única intensidade de chama, não permitindo, assim, um controle sobre a intensidade.
São bons equipamentos, porém, para quem necessita de agilidade no preparo dos pratos, ou então trabalhar com grande quantidade de fritura, por exemplo.
Qual a melhor marca de fogão industrial?
Qual melhor fogão industrial 2 bocas?
Qual o melhor fogão industrial: baixa ou alta pressão?
Conclusão
Viu só como escolher entre os melhores fogões industriais não é mais um problema para você?
Se observar todas as nossas dicas, fizer uma boa pesquisa de preço e saber definir quais são as suas demandas, certamente, a sua escolha será muito acertada e vantajosa!
Conte para a gente como foi feita a sua escolha e se está satisfeito com ela!
Até logo, Cupomzeiros!
