Você é daqueles que gosta de macarronada no fim de semana? Adora uma massa soltinha, leve e bem temperada, acertei? É claro que existem diversas opções de massa pronta no mercado. Práticas como são, basta serem jogadas n'água e realçadas com temperos e algum molho, e estão prontinhas.
Mas, nada se compara ao sabor de uma massa artesanal, quase que tecida, fio a fio, à mão. E para que essas obras de arte saiam perfeitas, as máquinas de macarrão estão aí para ajudar. Que tal conhecer uma seleção com os 5 melhores modelos do mercado?
Melhores Máquinas de Macarrão
Antes de iniciar nossa lista, queremos te lembrar de fazer suas compras apenas em lojas online confiáveis, sempre utilizando os nossos cupons de desconto. Assim, você garantirá segurança e economia! Agora, fique atento às melhores máquinas de macarrão:
1. Máquina de Macarrão Mimo Style
A máquina de macarrão e massas permite que você faça diversos tipos de preparos do tipo, no conforto de casa. Equipada com uma borracha antideslizante e com um grampo de bancada para prender firmemente na mesa ou em superfície plana, proporcionando estabilidade durante o uso.
Ferramenta confiável a longo prazo pois é resistente, durável e de qualidade. Fácil de ajustar e permite escolher entre 6 níveis diferentes de espessura para a massa. Ademais, a peça tem a alça removível para armazenamento, além de alças descartáveis. A partir de R$ 170,50.
2. Máquina de macarrão Man Verona - Brinox
Ideal para quem gosta de preparar o seu próprio alimento, livre de conservantes, a máquina de macarrão verona da brinox, é tudo que você precisa para tornar a sua cozinha um ambiente delicioso e saudável.
Com acabamento em inox e uso manual, a máquina traz um visual minimalista e prático para o preparo de suas receitas. Completa com cilindros para produzir 3 tipos de massas: spaghetti, talharim e lasanhas.
A partir de R$ 267,00.
3. Máquina de macarrão Estoque Digital
Com design italiano, essa máquina possui 09 variações de espessuras para massa - A peça acompanha um molde para fazer talharim, Fettuccine, Linguini, Espaguete e Lasanha. Ela permite a você, fazer até mesmo um delicioso pastel.
Ótima opção tanto para uso comercial e caseiro, a peça em aço inox, cujo cilindro tem 14 cm possui 20 cm de comprimento, 20 cm de largura e 17 cm de altura. Nesse item não é indicado o uso de produtos abrasivos (para polir ou limpar). A partir de R$ 351,64.
4. Máquina de Macarrão Wincy
Essa máquina de macarrão é mais uma de fácil limpeza, transporte e manuseio, que garante espessura uniforme. O macarrão assim como o talharim feito por esta máquina fica macio além de muito saboroso.
Pesando 2, 2 kg, possui 14 cm de comprimento, 17 cm de largura e 9 cm de altura. Também produz 6 espessuras diferentes de massa. O fixador evita que a máquina se movimente enquanto operada.
A partir de R$ 169,00.
5. Máquina de macarrão Hércules
Feita em aço inoxidável, é possível preparar deliciosas massas caseiras com esta máquina de macarrão.
É uma ferramenta manual que vai facilitar e deixar sua massa com visual profissional. Possui lâminas e é possível fazer diferentes tipos de massa e deliciosas receitas de forma bem fácil. Acompanha ainda um manual de instruções, manivela e aparato para fixar a máquina à mesa.
As medidas são de 40 cm de comprimento, 40 cm de largura e 20 cm de altura. A partir de R$ 159,99.
Máquina de macarrão manual x elétrica: entenda as diferenças
Cada uma tem seu jeito de fazer a massa! A máquina de macarrão elétrica é um aparelho que ajuda a abrir e cortar a massa para preparar diferentes tipos de macarrão e, diferente dos modelos manuais e tradicionais, esses dispositivos são mais práticos por realizar todo o processo sem precisar que você manuseie uma manivela para estender a massa.
Em síntese... Manual: você gira uma manivela pra deixar a massa fininha e cortar; Elétrica: basta pôr a massa e apertar um botão pra máquina fazer tudo.
Por que ter uma máquina de macarrão?
As massas do supermercado costumam vir com ingredientes conservantes, feitos pra fazer o macarrão durar dentro do pacote. Com um macarrão fresquinho, ao contrário, feita com ingredientes frescos, o sabor é completamente diferente.
Escolher sua massa no supermercado pode parecer mais prático num primeiro momento, mas essa alternativa permite que você personalize receitas, como visto ao longo da lista (o que significa a possibilidade de ter um controle maior sobre o que põe a mesa e oferece a sua família, inclusive do ponto de vista nutricional).
Além disso, é um momento de cozinhar em família! De promover e estimular trocas incríveis, memórias marcantes e fortalecer vínculo! Ter história para contar!
Como escolher sua máquina de massas?
Tem 4 detalhes que você tem que ficar de olho na hora de escolher sua máquina de massa. Olha só:
- Facilidade pra usar: a elétrica é mais fácil que a manual!
- Durabilidade: as máquinas manuais costumam durar mais que as elétricas!
- Velocidade: dá pra encontrar tipos elétricos bem mais rápidas que outras, o que deixa seu dia ainda mais prático!
- Tipo de massa: as elétricas costumam fazer mais tipos de massas!
Desvendando as origens do macarrão
Falando especificamente do macarrão, apesar dos italianos terem popularizado o alimento como conhecemos, foram povos de outros lugares do globo que o “descobriram”: alguns estudos dizem que o macarrão surgiu na China, tendo sido levado para o ocidente, especificamente para a Itália, por Marco Pólo, por volta do ano de 1295.
Outros, no entanto, indicam que as massas chegaram à Itália pelas mãos dos árabes que estiveram na região da Sicília durante a Idade Média. Há indícios até de que aquela não foi a primeira vez que a Itália conheceu o alimento, pois se descobriu que em 1279, em Gênova, no inventário de Ponzio Bastone, havia massas chamadas de “Maccherone”, que, pela descrição, eram o prato que mais se parece com a nossa massa atualmente consumida.
A massa e a tradição italiana
De acordo com o historiador Giuseppe Di Massa, presidente do Centro Cultural Gragnano - pacata cidade costeira italiana -, há documentos datados de 1200 que falam sobre a produção de seccata, ou melhor, massa seca.
Essa tradição movimentava a economia da cidade, sendo uma produção familiar, disseminada por todo o território. Gragnano chegou a ser redesenhada industrialmente para ser a cidade das massas, sendo elas populares, para além de suas fronteiras.
A massa fresca — uma simples mistura de farinha de trigo, água e ovos — é mais comum nas regiões do Piemonte, Lombardia e Veneto, onde a massa é esticada com rolos e cortada seja na forma de tagliatelle ou tortellini.
A massa seca, por sua vez, requer apenas dois ingredientes: água e sêmola de trigo duro. E é talhada em moldes de bronze tradicionais, o que proporciona uma textura áspera ao produto final, dando à massa a capacidade de absorver mais molho.
Hoje, pode-se dizer que existem cerca de 300 tipos de massas na Itália, e que essa, portanto, é apenas uma amostra pequena dessas delícias! E cada uma delas combina exatamente com um tipo de molho.
Mas, o que mais combina com macarrão?
Em primeiro lugar, lembramos que o macarrão tem a característica de combinar muito bem com carnes. Uma segunda opção é o clássico frango assado, que pode ter toques de sofisticação, para variar um pouco, com alguma receita mais elaborada.
Peixe também vai bem nessa hora! O salmão é uma opção, e se você acrescentar a ele uma crosta de gergelim, estará contribuindo com uma textura toda especial para o peixe.
Legumes e aspargos também podem compor a cena, com o frango e o peixe, respectivamente, para completar o sabor e o colorido do prato, afinal, não precisa ser expert para saber que também se come com os olhos!
Almôndegas são outro clássico, porque elas vão bem com o molho de tomate, assim como o macarrão, e podem ser consideradas como uma das mais populares casadinhas com esse prato.
O molho de tomate é o mais tradicional para se acompanhar um prato de massa. Essa receita, tradicionalmente italiana, combina muito bem com vinhos tintos produzidos na região
Que tal uma maionese? Esse é um dos pratos que mais representa o brasileiro e se você fizer a própria receita, além de saboroso, o prato fica nutritivo. O toque cítrico é por conta do limão, a ser adicionado à receita, se você assim preferir.
Quando o assunto é uma bebida, vinhos harmonizam muito bem com o prato.
Os perigos do macarrão instantâneo
O tempero do macarrão instantâneo faz mal porque leva em sua composição o Glutamato monossódico (MSG, sigla em inglês), que é um aditivo responsável por dar gosto ao tempero e ao macarrão, que pode fazer mal para a saúde. O MSG pode causar várias reações passageiras como dor de cabeça, enjoo e indisposição.
Mesmo duas horas após sua ingestão, o macarrão instantâneo permanece intacto no organismo, um tempo exorbitante se comparado aos macarrões tradicionais.
Entre os prejuízos desencadeados pelo consumo de macarrão instantâneo estão maior risco de problemas cardíacos devido a alterações nos níveis de colesterol, principalmente aumento do mau colesterol, o LDL.
Além disso, há o aumento da acidez do estômago, podendo resultar em gastrite e refluxo gastroesofágico e também o aumento da pressão arterial.
E aí... Mão na massa para a sua massa?
Antes de tudo, dizem por aí que é um verdadeiro pecado gastronômico cortar o macarrão para comer. A origem dessa ideia é a tradição italiana de enrolar a massa no garfo para comer, às vezes, com o apoio de uma colher, mas, por que essa espécie de "lei"?
O ritual de como comer o prato, é parte da tradição do país, e dizem por aí que se justifica, porque na medida em que se faz o corte, além de ficar mais difícil apanhar a massa com o garfo, a tendência é a de espalhar molho para todo lado!
Mas, seja como for, o que importa é saborear uma boa massa! Então, tá esperando o que para investir na sua cozinha e no almoço de domingo? Confere algumas dicas aqui e arrasa na receita!
